Pour une fête du nouvel an parfaite

Le Nouvel An lunaire est, pour les Chinois, l’une des trois fêtes les plus importantes pour se réunir en famille. Les coutumes qui le célèbrent varient à travers la communauté internationale mais, dans le nord de la Chine - où de tout temps repousser le froid brutal a été une priorité – l’usage amenant les gens à se rassembler autour d’une table de raviolis fumants est enraciné et légitime. L’origine de cette tradition est elle-même une histoire qui réchauffe le cœur.

Après des milliers d’années, confectionner des raviolis ensemble en préparation du grand repas du Nouvel An - ainsi que « la fête des raviolis » en elle-même - sont devenus des symboles festifs, qui suscitent à la fois enthousiasme et nostalgie pour les Chinois du monde entier. Bien que, de nos jours, on puisse trouver des raviolis aux farces variées et à tout moment aux quatre coins du monde, s’asseoir autour d’une table avec vos amis et votre famille au Nouvel An est autrement significatif. Et tout cela a débuté avec le principe de gentillesse. 

Alors que la Nouvelle année lunaire est arrivée ce 16 février, les cinq compagnies de Shen Yun l’ont fêté avec des représentations à travers l’Amérique du Nord, l’Europe, et l’Océanie. De notre famille à la vôtre, nous vous souhaitons une très heureuse nouvelle année, et espérons rendre cette fête encore plus significative. Quant au repas recommandé du jour, vous l’auriez deviné : des raviolis !